PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN METODE PANCINGAN DAN PEMANFAATANNYA UNTUK KESEHATAN

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di masyarakat  perumahan Ambar Cibinong Residence Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah memberikan pengetahuan manfaat tanaman kelapa, memperkenalkan dan memberikan pelatihan cara pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan metode pancingan, serta  memberikan pengetahuan terhadap masyarakat bahwa sangat banyak manfaat dari VCO khususnya dalam bidang kesehatan. Metode pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat dengan cara pemberian penyuluhan dan pelatihan. Langkah-langkah kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini dilakukan dalam tiga tahap yaitu persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Pada tahap persiapan, tim melakukan survei pendahuluan untuk mengetahui kondisi lapangan, tempat yang akan digunakan dan menyusun rancangan kegiatan yang akan dilakukan. Tahap persiapan selanjutnya tim menyiapkan bahan dan perlengkapan yang akan digunakan dalam kegiatan ini. Dalam tahap pelaksanaan, tim melakukan penyuluhan kepada ibu-ibu (peserta) dengan menyampaikan materi tentang cara pembuatan VCO dan manfaatnya dalam bidang kesehatan. Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan VCO dengan metode pancingan. Pada kegiatan ini seluruh peserta dilatih bagaimana cara membuat VCO mulai dari awal cara membuat santan dari buah kelapa hingga terbentuk VCO. Tahap ketiga yaitu tahap evaluasi dilakukan untuk mengukur tingkat keberhasilan suatu kegiatan yang telah dilakukan. Luaran yang dihasilkan dari pengabdian masyarakat ini adalah produk kreatifitas tanaman kelapa yaitu VCO yang bisa dibuat ibu-ibu rumah tangga yang pemanfaatnya baik untuk kesehatan.